ITEM DETAIL
製品情報うめ果肉粉末(塩入)
【うめ原料】
◆和歌山県産のうめ果肉とうめ酢を混合し、熟成させた後ドラム乾燥させた粉末です。梅干しの様な味わいとなっており、酸味と塩味のバランスが良い商品となっております。
| 商品名 | うめ果肉粉末(塩入) |
|---|---|
| 粒度 | 60メッシュパス |
| 酸度 | 16.0±5.0％（参考値） |
| 塩分 | 62.0±6.0％（参考値） |
| 水分 | 7.0％以下（参考値） |
| 内容量 | 8.0kg |
| 荷姿 | アルミパウチ |
| 表示例 | うめ酢・うめ・食塩 |
| 産地/品種 | 和歌山県産/南高梅 |
| 採用例 | 製菓（シーズニングなど） 惣菜（水産加工品など） |
