◆和歌山では一番のシェアを誇る中野BC自慢の上撰。日本酒度はやや甘めであるが、燗にしてもだるい感じはなく、スッキリ飲める酒質。前杜氏が常温を好んで飲んでいました。温度帯はすべての燗に適応しますが、飛びきり燗まで熱くしても、雑味は感じません。

◆｢長久 上撰｣は濃厚な旨味ではなく、さらりとした苦味も加わってスッキリとした仕上がりですので、どんな料理にでも相性はバツグン！秋はさんまなどの焼き魚にロックで。冬は鍋料理に熱燗とオールマイティーな酒質で、飲みあきしないコクとキレ、冷やで良し、燗して旨い酒質に仕上げています！！