【愛山】
◆继承了山田锦与雄町的血统，作为最高价酒米之一，被称呼为酒米的钻石。

【味わい】
◆杜康追求更高精米度、精心磨研至40%。并且保留爱山特有的上等、高贵的优雅。隐约的优美香气、“爱山”特有的“优雅味感”与“喉入轻快不留余香”的把握平衡感、纤细且上品的香味为特征。

【Kura Master2017 platina奖获奖】
●在法国Kura Master大会上荣获platina奖 位列第五名Kura Master是在法国首次举办的日本酒鉴赏大会审查员 是由饮食专业人员为中心所构成的。